Spencer Brewery - Trappist Imperial Stout

Spencer – Trappist Imperial Stout

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ByAndrea Carniel
Posted on 18 Dicembre 201831 Marzo 2020

Imperial Stout del birrificio trappista Spencer.

Nell’insieme delle note tostate, il cioccolato predomina nell’aroma, mentre nel gusto sento affiorire molta liquirizia.
Dopo un inizio dolce, l’amaro avanza deciso fino a persistere nel finale accompagnato da una lieve astringenza.

Nel complesso buona, probabilmente dovevo consumare prima la bottiglia.

Birrificio	Nome	Stile	% Alc.	Voto
Spencer Brewery	Trappist Imperial Stout	Imperial Stout	8,7 %	3,75/5

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Andrea Carniel

Dal 2016 faccio birra con Daniele, mio compagno di avventure. Ho iniziato a scrivere un blog sulla birra per raccogliere le mie esperienze e i miei deliri di homebrewer. Questo piccolo spazio web mi aiuta a pensare e mi da un motivo in più per approfondire e studiare il mondo della birra di qualità. Nella vita lavorativa mi occupo di salute e sicurezza nei luoghi di lavoro. Ho numerose altre passioni (troppe!) tra le quali: i motori, la letteratura fantasy e la musica rock!