Heksen & Trollen – Brouwerij de Molen

Questa birra dedicata a Streghe & Troll (Heksen & Trollen) mi ha messo piuttosto in difficoltà: complice l’ossidazione ho fatto davvero fatica a distinguerne il profilo organolettico.

Nel bicchiere si presenta con un colore dorato carico, leggermente velato. La schiuma è di grana fine, persistente e abbondante.

Al naso l’aroma è abbastanza intenso e persistente. Oltre all’ossidazione riesco a distinguere una nota di frutta tropicale (probabilmente derivante dalla luppolatura in Dry Hopping) ma niente di più. In altre recensioni indicano un sentore speziato tipico dello stile a cui si ispira (Saison) ma non riesco proprio ad avvertirlo.

In bocca risulta secca, con un finale amaro e sentori erbacei.

Ho assegnato un punteggio basso ma sono sicuro che se trovassi una bottiglia più in forma potrebbe certamente dire la sua.