L’Erotica – Villa Angaran S. Giuseppe

Si dice che Bianca Nievo fosse una delle donne più colte e belle della città di Vicenza e proprio per onorare la sua sensualità è stata scelta questa “erotica” Kölsch dorata dalla limpidezza cristallina.

Versata nel bicchiere sviluppa una abbondante schiuma bianca di grana fine. Ciò che mi ha colpito è lo splendido colore giallo dorato, leggermente scarico, ma di una limpidezza che cattura lo sguardo.

Il profumo è delicato, non molto intenso e nemmeno persistente, principalmente avverto note di cereali, paglia e fieno. Debolmente percepisco una punta di miele chiaro, direi acacia.

All’assaggio la avverto molto secca e leggermente amara, con una buona carbonazione che invita alle bevute abbondanti (non dite che non vi avevo avvertito!). Bilanciata ed equilibrata sviluppa un profilo “maltato” e “cerealoso” armonico con quanto avvertito al naso. Mi è piaciuta!