Hoppy Sunset – LABI Beer

Birra dal colore giallo dorato carico lievemente velata. La schiuma si presenta bianca e non molto abbondante, con una grana medio-fine e persistente.

L’esame olfattivo rivela un profumo intenso, abbastanza persistente e non molto complesso caratterizzato principalmente da note di frutta tropicale matura (mango, papaya) ma anche resinose.

Al primo sorso l’amaro è intenso, quasi aggressivo per i miei gusti, ma è coerente con lo stile. Fortunatamente al secondo sorso le papille gustative si riprendono dallo shock iniziale e apprezzano maggiormente la lunghezza dell’amaro che tende tuttavia ad impastare un po’ la bocca.

Il finale è secco e il corpo medio aiuta a sostenere la pesante luppolatura.

Mi è piaciuta ma non mi ha convinto, non penso che la bottiglia fosse particolarmente in forma.