La Poetica – Villa Angaran S. Giuseppe

La prima delle Birre di Bianca che ho assaggiato è La Poetica, birra blanche scelta per associazione al lato raffinato e colto della nobildonna vicentina.

E’ una birra che nel bicchiere si presenta di un colore giallo paglierino pallido e naturalmente torbida. La schiuma si sviluppa bianca, con grana medio-fine non molto persistente.

Pur essendo molto profumata riesce tuttavia ad essere delicata e a colpire per le sue note floreali, agrumate (arancia amara) e speziate (coriandolo). Buona la persistenza.

All’assaggio si ripresenta armonica con quanto avvertito all’esame olfativo. Ritroviamo infatti molte note floreali che si sviluppano morbide, delicate e vellutate controbilanciate ad un leggero amaro ed una buona secchezza.

La vedo perfetta per un aperitivo all’aperto in una splendida giornata di primavera. Buona!